时间：2021-01-31 21:09:41来源：作者：admin点击：
叶酸预防胎儿神经管畸形的功效已经家喻户晓，但叶酸可不只这一个作用，它还能降低脑中风的风险呢。一起来了解一下吧。
叶酸是一种人体不能直接合成的水溶性B族维生素。当身体中缺乏叶酸时，血浆同型半胱氨酸（HCY）的代谢会受到影响，造成血液中HCY堆积，即血浆高HCY。容易引起血管平滑肌细胞增生和迁移，血小板聚集，使血栓形成，动脉粥样硬化发生，发生中风的危险性也增大。
高血压患者血压升高本身是脑中风的主要致病因素，若又同时存在高HCY，则存在双重危险因素，可使卒中危险性增大约12倍。HCY每升高5微摩尔/升，男性收缩压/舒张压升高0.7/0.5毫米汞柱，女性升高1.2/07毫米汞柱。
中国高血压患病率与美国相近，但是中风患病率却明显高于美国。据研究发现，血浆HCY水平，中国约15微摩尔 /升，美国约10微摩尔/升；叶酸水平，中国约平均13毫克/升，美国为23毫克/升，因此疾病的发生与中国人的饮食结构、生活习惯有关。
美国从1998年起在谷物中强化补充叶酸，结果发现中风死亡率逐年下降，而未加叶酸的英国则依然保持不变。目前，中国是尚未在谷物中加入叶酸的国家。所以需要额外补充叶酸，
人们到底应该如何补充叶酸呢？
首先要多吃新鲜蔬菜和水果。富含叶酸的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、猕猴桃；富含叶酸的蔬菜有绿色莴苣、菠菜、油菜、小白菜、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇。
由于叶酸遇光遇热就不稳定，容易失去活性，常会影响人体从食物中的摄入量，因此，烹调蔬菜不易过火，水果一定要吃新鲜的。
此外，也可以从药品中补充叶酸。研究发现，每天摄入叶酸< 400微克，中风与心血管意外发生的危险性下降2％，每天摄入叶酸 400微克，中风与心血管意外发生的危险性下降6％每天摄入叶酸800微克，中风与心血管意外发生的危险性下降12％。可以选择斯利安叶酸片，是由北京医科大学和美国疾病控制中心共同研发的，安全有效。（具体剂量要在医生的指导下服用）
每天摄入叶酸片，再加上果蔬中的叶酸，是有益于降低HCY的。总的来说，降低脑中风的风险主要还是要平稳降压，降压药与叶酸合用，是防治脑中风的最佳搭档。
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