七道食谱补充孕晚期营养

时间:2019-05-31 11:24:00来源:作者:点击:

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  孕晚期的饮食应该注意营养均衡,照顾到孕妇的各种营养需求。孕晚期的食谱应该针对准妈妈补钙,补血等需求,以荤素搭配,口味清淡为宜。那么孕晚期菜谱有哪些呢?今天小编就为您收集整理了一份孕晚期食谱大全,告诉您孕晚期食谱有哪些。

  孕晚期治贫血的食谱:香酥鸽子

  材料:净鸽子2只,生姜、葱白、肉桂、花椒、大茴香、小茴香、绍酒、精盐、植物油各适量。

  制作过程:

  1、鸽子先用精盐、绍酒揉搓,再加葱白、生姜、肉桂、花椒、大茴香、小茴香,上笼蒸烂,拣去香料、生姜、葱白。

  2、锅上火放油烧热,投入鸽子炸至表皮酥脆,捞出,改刀装盘即成。

  功效说明:

  鸽子肉味咸性平,入肝、肺、肾经,具有滋阴益气、祛风解毒、补血养颜的良好功效,特别适宜于孕晚期贫血的孕妇经常食用,可以很好地起到补血效果。

  孕晚期消水肿的食谱:木耳银芽炒肉丝

  材料:水发腐竹50克,豆芽、水发木耳、肉丝各100克

  调料;香油、盐、鸡精、淀粉水、淀粉、姜末、生抽各适量

  做法:

  1、将水发腐竹切成斜丝,肉丝用生抽和淀粉抓匀。

  2、将水发木耳择洗干净,切成细丝;豆芽择洗干净;放进开水中焯一下捞出。

  3、锅中热油爆香姜末,倒入肉丝炒散再放入豆芽和木耳丝煸炒,加少量水、盐、鸡精和腐竹,用小火慢烧3分钟,转大火收汁,然后用淀粉水勾芡,淋入香油即可。

  说明:

  腐竹含有丰富的蛋白质和脂肪;木耳具有益智健脑、滋养强壮、补血活血、滋阴润燥、养胃通便、清肺益气、镇静止痛等功效。此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌和维生素C等多种营养素,在孕晚期,准妈妈食用此菜具有补血养血、补气健胃和利水消肿的功效。

  孕晚期养血安胎的食谱:乌鸡糯米葱白粥

  原料:乌鸡腿1只,糯米250克,葱白、盐各适量。

  制法:

  1、乌鸡腿洗净,切块滚烫后捞起洗净,沥干;糯米淘净,待用。

  2、将乌鸡腿块加4碗清水用大火烧开后,改小火煮15分钟,然后入糯米,烧开后改小火煮。

  3、葱白去头须,切粒;糯米煮熟后加入盐调味,最后放葱粒焖片刻即可。

  食用功效:补气养血,安胎止痛。改善气血虚弱七道食谱补充孕晚期营养(图1)所致之胎动。

  孕晚期助睡眠的食谱:莴苣肉片

  用料:莴苣300克、瘦猪肉150克、酱油、料酒各少许,盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量。

  做法:

  1、将莴苣去皮,择洗干净,切成薄片;瘦猪肉洗净,切片,盛放在碗内,加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌,然后加适量淀粉抓匀上浆。

  2、锅中油烧至八成热,爆香葱段和姜片,再加入瘦猪肉片翻炒。

  3、然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒,快熟时,加少许淀粉水勾芡,翻炒均匀即可起锅。

  说明:

  莴苣含钾量较高,有利于促进排尿,它还含有碘元素,经常食用有助于消除紧张。莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长;猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素,具有补中益气、生津液、润肠胃、泽皮肤等作用。在孕晚期,准妈妈临近分娩,会出现紧张、睡不着觉的情况,莴苣和猪瘦肉同食,有利于消除紧张,帮助睡眠,还能补中益气、养血补血。

  孕晚期营养食谱:豆腐皮粥

  原料:豆腐皮50克,粳米100克,冰糖适量。

  制作:

  1、将豆腐皮放入清水中漂洗干净,切成丝。

  2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成,加入豆腐皮、冰糖,续煮至粥成。

  说明:

  腐皮性味甘、淡、平,有清肺养胃、止咳、敛汗的作用。主治肺热咳嗽、便秘等症。

  豆腐皮与健脾养胃、止渴除烦的粳米及冰糖共煮成粥,具有益气通便、保胎顺产、滑胎催生的作用。产妇临产前食用,可使胎滑易产,缩短产程,是产妇产前保健佳品。

  孕晚期营养食谱:山药瘦肉乳鸽煲

  用料:猪瘦肉100克、去心莲子25克、山药20克、乳鸽1只、姜片、盐、葱段各适量。

  做法:

  1、将乳鸽煺毛,去内脏,洗净,放入沸水锅中与葱段、姜片同煮10分钟,取出;山药洗净,去皮,切块;莲子洗净,浸泡;猪瘦肉洗净,切丁,备用。

  2、沙锅置火上,放入适量清水煮沸,加入乳鸽、瘦肉丁、姜片、山药块、莲子,大火煮沸10分钟,改小火再煲1小时,加入盐调味即可。

  孕晚期营养食谱:清炖牛肉

  用料: 牛肉500克、植物油、盐、青蒜丝、料酒、葱段、姜块、胡椒粉各适量。

  做法:

  1、将牛肉洗净,切小方块,焯水,冲去血沫,沥干,备用。

  2、锅置火上,倒油烧热,放入牛肉块、葱段、姜块煸炒,备用。

  3、锅置火上,倒入适量清水,放入牛肉块,加料酒后盖上盖子,煮沸后用小火炖至牛肉熟烂,加入盐、胡椒粉,撒入青蒜丝即可。

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