时间:2019-08-24 14:29:00来源:作者:点击:
主料:鲜活鲍鱼、带皮黑猪肉
辅料:姜葱、尖椒节、蒜苗
调料:牛肉酱、美乐香辣酱、黄豆酱油和白糖
1、把鲜活鲍鱼宰杀治净,在加有姜葱的沸水锅里先飞一水,捞出来再用冰块冰镇1 小时。
2、取出后逐一搌干表面的水分,纳碗加牛肉酱和美乐香辣酱拌匀腌味。另把带皮黑猪肉切成片,待用。
3、净锅里放油,下鲍鱼炒熟炒香后,盛出待用。
4、另取净锅放油,下姜片、蒜片、黑猪肉片炒至吐油时,放入牛肉酱、黄豆酱油和白糖,随后把尖椒节、蒜苗和鲍鱼加进去一同炒,往锅里加放适量的盐,起锅前烹少许的醋,翻匀即成。