【淮扬菜】盐烤雪花牛肋排

时间:2019-08-28 22:18:00来源:作者:点击:

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原料:

澳洲牛肋排700g,番茄、土豆、小葱各少许。


香料:

香茅草20g,西芹50g,洋葱30g,芫荽30g,迷迭香10g。


调料:

广东米酒20g,盐10g,黑椒碎5g,冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒各适量。


做法:

1、将香料加清水打碎,然后腌制牛肋排10小时。

2、煲内加入番茄、土豆、小葱,下入盐、冰糖、香叶、生抽、蚝油、老抽、玫瑰酒、广东米酒、黑椒碎,慢火煲约150分钟即可。


制作人:任彬

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