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时间:2019-06-24 11:23:00来源:作者:点击:
制作小煎鸡、小煎仔鸭、小煎肘子等菜,锅里应少放油,烧至四成热便下主料,慢火煸炒干水汽且油变清亮,再放入小米辣碎、豆瓣(少许)、青红尖椒节、子姜丝(或片)等一起炒出味,起锅前烹入糖和醋调成的汁,成菜干香鲜辣。
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