时间：2019-05-31 07:10:00来源：作者：点击：
1、竹蛏子450克洗净，放入沸水中大火焯至蛏子壳张开，捞出取肉。
2、铁棍山药150克洗净，蒸熟后去皮，切成长条。
3、锅内放入色拉油30克，烧至五成热时，放入鲜香南乳汁30克、竹蛏肉、山药条、罐装红腰豆20克，大火翻炒均匀，出锅装盘。
鲜香南乳汁
用料：
色拉油50克，蒜蓉、鸡粉各25克，南乳汁250克，海鲜酱、芝麻酱各30克，五香粉、沙姜粉各2克，白砂糖75克，绍兴老酒、玫瑰露酒各3克。
制作：
色拉油烧至五成热，放入蒜蓉爆香，下入剩余的用料，小火煸炒均匀。
适用对象：
各类型餐馆皆可应用。
适用范围：
主要用来烹调海鲜或者
五花肉、排骨等荤类原料。
口味：
咸鲜味和南乳的香味比较突出。
