时间：2019-11-27 19:28:00来源：作者：点击：
食材：虾仁，腰果，蛋清，淀粉，盐，料酒，葱姜，油
做法：
1、虾仁用清水漂清捞起，沥干水分。
2、放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀，放入冰箱内冷藏2小时。
3、锅热油先炸好腰果捞出，用温油滑虾仁，刚熟时盛出沥去油。
4、另用油，下葱末，加一点点水，加盐、鸡精调味，水淀粉勾芡后放入虾仁，再放腰果炒匀立刻出锅。
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食材：猪肚半个、腰果适量、红辣椒、姜片、大蒜、芹菜、蒜瓣
做法：
1、猪肚用盐清洗干净。切片或切丝，腰果适量。辣椒切段。
2、锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。
3、锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。
4、再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。
5、大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。
6、再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。
7、出锅前加点味精，十三香即成。
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食材：腰果，西芹，玉米，盐
做法：
1、将芹菜摘洗干净，切成小段。
2、将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
3、炒锅倒入适量油，先放入腰果，小火慢慢的炒熟，然后放入玉米粒和芹菜段，加入盐快速翻炒几下即可。
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食材：芹菜 (300g)、腰果 (50g)、百合 (10g)
做法：
1、百合提前浸泡半天。挑选百合，有黑色的部分选出或者用剪刀修剪。
2、西芹洗净，用刨丝器将表皮的棱削掉。斜着切成段。
3、锅子烧开水，将芹菜放入，焯水1分钟。捞出，投凉。
4、锅子烧热，倒油，中小火，将腰果炒至金黄色。
5、另起锅子，烧热，倒油，放入葱碎爆香。
6、放入焯过水的芹菜、百合、炒香的腰果。
7、放入适量的盐。煸炒过后，放入调好的水淀粉。
8、煸炒至芹菜表面挂均匀晶莹的汁，加入适量的鸡粉，出锅即可。
