时间：2019-12-16 07:05:00来源：作者：点击：
哺乳期吃鹌鹑不会回奶。
鹌鹑富含蛋白质、卵磷脂、脑磷脂，有利于提高奶水质量，哺乳期产妇适合食用。也不会对奶水有影响，哺乳期妈妈可以放心食用。
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1、补血养血
鹌鹑中含有蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、氨基酸等营养成分，其中铁元素的含量非常丰富，铁元素进入身体后可以帮助身体合成血红蛋白，因此，食用鹌鹑汤有补血养血的作用。
2、补充营养
鹌鹑营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，用鹌鹑炖汤口感好、营养高，特别适合中老年人以及高血压病、肥胖症患者食用。
3、健脑益智
鹌鹑中含有大量的卵磷脂，卵磷脂可抑制血液中的血小板凝聚，阻止血栓形成，经常食用鹌鹑汤还可以保护血管壁、阻止动脉硬化。磷脂是大脑思维活动不可缺少的营养物质，故食用鹌鹑汤还有健脑作用。
4、消除水肿
《本草纲目》中说："肉能补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热"，"肉和小豆、生姜煮食，止泄痢、酥煮食，令人下焦肥。"，鹌鹑肉具有消水肿的作用，日常食用鹌鹑还可以改善肥胖型肥胖、肥胖型高血压等疾病。
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1、鹌鹑不宜与猪肉、猪肝食物同食,同食可让人脸生黑子或发生痔疮。
2、香菇、木耳等菌类不宜与鹌鹑肉同食,否则易面生黑斑。崔禹锡《食经》记载:“(鹌鹑肉)合菌子食,令人发痔。
3、鹌鹑肉与蘑菇、香蕈等菌类不可配伍。因蘑菇菌类含有多种酶和多种游离氨基酸、生物素等,而鹌鹑亦含多种酶和激素,二者合食必有引发疾病的物质产生。如作用于血管的物质,使燥热下行,引起痔疮发作,故不宜合食。
