月子餐食谱 霜降节气月子餐食谱推荐

时间:2019-12-17 08:32:00来源:作者:点击:

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红豆栗子糖水

原料:红豆150克 栗子200克 鹌鹑蛋5个 冰糖适量

做法:

1、红豆放高压锅里,上气后小火压半小时。

2、鹌鹑蛋水煮后剥壳备用。

3、栗子放入汤锅加水煮开,中火煮半小时。

4、红豆下气后捞出,放入到煮栗子的锅里,鹌鹑蛋也放进去一起继续煮,加冰糖,等冰糖化后关火。

功效:红豆属于种子的一种,霜降之后,养生开始讲究“收藏”,种子里的藏着的营养成分是最多的,月子期的妈妈吃红豆能益补肝肾。

2

玉米胡萝卜粥

原料:玉米渣40克 胡萝卜半根 香菇2朵 大米150克

做法:

1、玉米渣提前一晚用水浸泡,第二天把水倒掉。

2、胡萝卜去皮,切成丁(丝)。

3、香菇洗净,去蒂,切成丝。

4、锅内熬好粥,将玉米渣、胡萝卜和香菇放入粥内,再煮15分钟左右,调入少许盐。

功效:玉米具有通便,美容养颜,减肥等功效。胡萝卜具有丰富的维生素A,对缓解秋天带来的眼干、眼涩有很好的作用。

3

白果老鸭汤

原料:鸭块400g、白果10颗、桂圆干5个、老姜5g、盐2茶匙(10g)。

做法:

1、白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮,去除中间的胚芽(胚芽含氢氰酸有毒)。

2、炒锅中不放油,大火烧热,放入鸭块和姜片翻炒,炒至鸭肉的水分收干,闻着没有腥味,关火盛出。

3、将炒过的鸭块放入炖锅中,倒入没过鸭块的水,煮沸后捞出。

4、炖锅中再次加入热水,将鸭肉再大火煮开,放入白果、桂圆干,改小火炖一小时,调入盐,即可。

4

玉米雪梨马蹄排骨汤

原料:排骨350克、玉米1个、雪梨1个、马蹄(荸荠)150克。

做法:

1、雪梨、玉米、马蹄,去皮,洗净,切块;

2、排骨焯烫一遍,重加干净的水将全部食材放入锅中,大火煮滚,转小火煲2小时即可。


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