时间：2019-06-28 13:40:00来源：作者：点击：
材料：鲩鱼尾1条，黑豆1两，红枣4粒，姜2片，盐3茶匙(拨平匙面)。
做法：
1. 鲩鱼尾去鳞洗净 ，用盐腌匀(2茶匙盐 ， 略煎香)，姜去皮切片。
2. 用干镬(huò)将黑豆炒至爆裂 ，洗净 ，沥干水。
3. 将全部材料一并放入煲内煲滚 ，再用细火煲2小时 ，落盐即成 。
功效：黑豆炒过后煲汤 ，有更好滋补力 。鲩鱼肉有袪风平肝 ，暖胃和中功用 。亦能补产妇之乳汁不足 ，是哺乳妈咪最佳产后食品 。
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材料：乌鸡一整只约550g，黑豆200g，红枣5枚，薏米80g，干何首乌150g，枸杞20g，姜20g，料酒少许，盐适量
做法：
1.干何首乌洗干净，用水泡一个晚上。
2.乌鸡洗干净，切块，扔掉鸡屁股，锅中烧开水，将乌鸡块下锅焯水，捞出用凉水冲洗干净。
3.黑豆事先洗干净，控干水分。把锅洗干净，擦干烧热，放入黑豆炒至豆皮开裂，盛出。
4.何首乌切小块，姜切片，红枣洗干净，取出枣核。
5.高压锅倒入约4碗水，依次放入乌鸡块，黑豆，红枣，薏米，首乌，姜片，看下水位，没过食材8-10CM左右(约半个手掌高度)，然后倒入料酒，盖上盖子，大火烧开，
6.关火后，把高压锅端到水龙头下冲2分钟凉水，等气阀下去后，加入洗干净控干的枸杞，搅均匀，加适量盐，再盖上盖子大火烧开，煮10分钟。
功效：乌鸡可以起到补血养神的效果，黑豆可以滋补肝肾，男女老少皆宜。
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