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时间:2019-08-27 16:12:00来源:作者:点击:
原料:腊猪腿750克,四季豆750克,水发萝卜干180克,老姜(拍破)一块。
调料:味精、葱花各适量。
1、把腊猪腿放炭火上,烧至表皮发焦时,再入温水盆里浸泡1小时,刮洗干净后剁成小块。
2、锅里掺清水烧开,放入腊猪腿块和老姜。待小火煨至腊猪腿软熟时,加入四季豆和水发萝卜干,继续煮至四季豆软熟,再放少许味精,起锅装入砂煲即成。
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