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【热卖菜】私房芋香鸭

时间：2019-09-25 10:01:00来源：作者：点击：

材料：

主料：

香芋、腊鸭

辅料：

姜片、小米辣粒、青红椒丝、香菜杆

调料：

盐、鸡粉、高汤

做法：

1、把香芋切成菱形块后，放入热油锅里炸至金黄，捞出来备用；把腊鸭斩成指头大小的块；另往锅里掺入高汤烧沸，放入姜片和小米辣粒，调入盐和鸡粉熬出味，即成辣味汁。

2、先把炸好的香芋块放入煲仔里垫底，再放入腊鸭块码好，随后掺入辣味汁，用中火煲至干香时，撒入青红椒丝、香菜杆和小米椒粒稍加热，即成。

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