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【特色菜】沙茶猪肉丁

时间：2019-06-12 17:05:00来源：作者：点击：

制作

1、将猪颈肉（口感有肥有瘦、不腻不柴）洗净后切成小丁纳盆，放入皇牌沙茶王沙茶酱、花生油，调入少许洋葱末、红椒末（其中洋葱末炒熟后是甜口，红椒末除增香外还微带辣口，甜辣搭配非常和谐），将所有原调料拌匀后腌制约5分钟。

2、锅内放入较宽的底油烧至约五成热，下入腌好的猪肉丁保持小火滑炒约6分钟即可盛入盆内自然放凉，走菜时直接装盘即可。

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