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时间:2019-11-28 13:23:00来源:作者:点击:
1.蛏子400克放入清水中泡一天,让其吐尽泥沙。
2.锅烧开水,将蛏子放入开水中煮熟,捞出冲凉,去掉一半壳,去沙线,控水,摆盘。
3.取自调美极汁50克、葱油8克混合,浇在蛏子上即可。
美极汁:
用料:
生抽、李锦记蒸鱼豉油、辣鲜露、蚝油、蔬菜水、白糖各200克,鸡粉40克。
制作:
锅内倒入所有用料拌匀,加热烧沸后,盛出晾凉即可。
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蛏子的做法 自调美极汁
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