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【创新菜】女神土豆泥

时间：2019-07-12 09:22:00来源：作者：点击：

材料：

味型：咸鲜味

主料：

削皮土豆600克

辅料：

腊肉50克、口蘑粒100克、青红椒10克

调料：

盐3克、味精2克、蓝莓酱适量、猪油适量

制作：

1、将土豆入笼蒸熟后压成泥待用；

2、腊肉、青红椒分别切粒；

3、热锅冷油制锅后中火下腊肉粒炒香，放入土豆泥改小火慢炒至翻砂，依次调入盐味精葱花翻炒均匀起锅装盘，蓝莓酱淋在土豆泥上点缀即成。

提示：

炒土豆泥前一定要炙好锅，防止炒土豆泥时有粘锅。

特点：

鲜香味美，老少皆宜。

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