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时间:2019-06-19 18:29:00来源:作者:点击:
原料:
苦瓜200克,豆豉鲮鱼80克。
调料:
XO酱2克,糖、盐各3克。
1、苦瓜洗净,切成6×1.5厘米的块,先加入糖、盐腌20分钟(腌渍可以帮助苦瓜减少苦味)。
2、腌过的苦瓜用清水漂一下,与豆豉鲮鱼、XO酱拌匀即可。
特色:
用豆豉鲮鱼做菜多搭配油麦菜,现在我们改用苦瓜作主角,口感和口味都有了新的变化。
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苦瓜 捞 XO酱
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