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时间:2019-07-18 16:08:00来源:作者:点击:
猪龙骨,生根、盐、味精
猪龙骨斩成大块后,投入清水锅里煮至无血水时,捞出来冲洗干净再放炖汤盅里边,加入洗净的生根并掺清水,待用保鲜膜封好口上笼蒸2小时后,取出来加盐和味精调好味,即成。
生根:
生根是客家人平常炖汤时加入的一种树根,这样炖出来的汤带有一股特殊香味。
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猪龙骨 生根
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