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时间:2019-07-05 18:43:00来源:作者:点击:
西芹、胡萝卜、红香干、鲜花生米各200克。
1、把原料切成方丁,汆水断生后捞出,加盐、味精、鸡粉拌匀调味。
2、取鸡蛋型的模具,将每种原料分别放在一个鸡蛋模具中,再浇入调好的凝胶汁(凝胶粉5克倒入沸水50克搅拌均匀,加盐、味精调味),冷却后取出放盘中(用鸡蛋壳做模具也行,去掉蛋清倒入原料和凝胶汁)。
3、可以整体上桌或改刀成瓣上桌。
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