时间：2019-07-08 22:31:00来源：作者：点击：
主料：
带皮兔400克。
辅料：
黄瓜6克、小葱颗10克。
调料：
酱油6克、醋4克、味精6克、白糖4克、姜蒜各5克、香油2克、花椒油4克、油辣子海椒10克、红油15克、美极鲜酱油4克、芝麻2克、花生米6克。
味型：小荔枝味
1、先将带皮兔氽水，用沸水小火将兔煮至断生即可。
2、把黄瓜切成
颗，兔肉切成丁备用，放入调味料加入兔丁拌匀，用黄瓜颗垫底，把拌好的兔丁浇在上面即可。
提示：
带皮兔煮得不嫩，火候掌握不佳兔肉过老等。
特点：
兔肉细嫩，口味独特。
