时间:2019-06-06 19:18:00来源:作者:点击:
主料:
四季豆300克、鲜鱿鱼300克。
辅料:
四川芽菜20克、蒜粒30克、干辣椒10克、小米椒10克、干葱15克。
调料:
海鲜酱15克、财神蚝油20克、味极鲜酱油15克、李锦记香辣酱15克、麻油、糖、黄酒各少许。
1、将调料混合调匀,制成酱汁。
2、鱿鱼洗净,改花刀,略微腌制。
3、四季豆过油,飞水去除表面的油渍后待用。
4、鱿鱼入锅,炸至焦黄后捞出待用。
5、炒香蒜粒、干葱、小米椒,放入主料翻炒出香,加入预调好的酱汁,使酱汁均匀裹附在食材表面,最后放入四川芽菜快速翻炒均匀,即可出锅。