什么是月子酒

时间:2019-11-27 23:29:00来源:作者:点击:

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什么是月子酒

月子酒通常指黄酒,是一种以稻米为原料酿制的粮食酒,大家相对熟悉的有广东客家娘酒,江浙月子水等。月子酒可能会让产妇直接饮用或者入菜,比如月子米酒鸡,娘酒蛋,娘酒瘦肉,月子米酒鲫鱼汤等。

黄酒的酒精度通常低于20度,月子酒的酒精度则差异较大。有些介绍说月子米酒以4-6度为宜,但网络在售的客家娘酒大多在酒精度10度左右。另外,很多月子酒是家庭自制,其酒精度就不得而知了。

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什么是月子酒 月子酒煮过就变成水了吗

月子酒煮过也还是酒哦。

酒类用于烹饪,要是持续沸腾时间少于一小时,则大约有25-75%的酒精会残留在食物中。换句话说,月子酒即使煮沸,也并不代表它就不含酒精变成水了。

除非月子酒持续沸腾3小时以上,否则哺乳期妈妈喝月子酒或吃月子菜,都会不同程度的摄入酒精,也因此仍会面临各种与哺乳期摄入酒精相关的健康风险。

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什么是月子酒 月子酒和酒酿是怎么回事

酒酿是哺乳期妈妈经常吃的东西,它跟月子酒又是什么样的关系?这个传统可是传承了上千年了。好吧,那我们就来看看月子酒和酒酿:月子酒也叫客家娘酒,它是一种黄酒,以糯米、水和酒糟为原料酿造而成,所以它在本质上是一种米酒。月子酒的酒精度为13-15%,与普通黄酒没什么差别。

酒酿也叫醪糟,其制作原料也是糯米和水,由于酒曲、制作工艺及发酵时间上的不同,醪糟的酒精含量很低,一般只有0.1%-0.5%,但含糖较高,所以吃起来非常的甜。对于酒酿,哺乳期妈妈是可以放心吃的!

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什么是月子酒 喝月子酒的危害

喝酒导致奶水减少。

事实上,月子酒里面含有酒的成分。而酒不仅不能促进下奶,反而不利于哺乳。哺乳时,婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素,促使乳汁集中分泌,也就是俗话说的“奶阵”,摄入酒精后,酒精将抑制妈妈体内分泌催产素,导致泌乳减少。


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