时间：2019-07-06 12:54:00来源：作者：点击：
我想大家对膳食纤维这个词可能都不陌生，有宝宝便秘了，或大人要减肥了，很多人就建议多吃富含膳食纤维的东西。因为膳食纤维能增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收。富含膳食纤维的食物有粗杂粮、豆类、谷薯类、蔬菜水果等；杂粮前面都要提到，这里面再说说蔬菜，我们建议的是多吃绿叶蔬菜和深色蔬菜，我们通常说，选蔬菜要“好色”，比如菠菜、茼蒿、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝这些蔬菜颜色很深，通常这样的蔬菜营养素也比较密集；
一般建议儿童一天吃2种深色蔬菜、2种浅色蔬菜、一种菌藻类为佳；
五、预防贫血需重视
贫血对小孩子的生长发育有不同程度的伤害，请注意，这种对智力的损伤是不可逆的！不可逆的！不可逆的！所以，作为家长，预防贫血就特别要重视起来；同样，作为女性，铁是唯一一种营养素需要量大于男性的，所以补铁，对于孩子和女性都非常重要哦~每到周末，我就会做一顿补铁餐，为了孩子、也为了自己；
缺铁会影响到儿童生长发育、运动和免疫等各种功能。严重缺铁会损伤神经系统，影响婴幼儿认知、学习能力和行为发育；缺铁性贫血还可使机体免疫功能下降，让儿童感染疾病机会增加。所以，作为家长，在孩子的饮食方面一定要注意，一定要注意铁的摄入；之前女儿幼儿园体检，有几位小朋友也检查出贫血。所以，家长一定要重视孩子的饮食，因为营养素的缺乏会对生长发育造成营养，尤其是贫血，对日后的学习、工作都有一定的影响的，简单说吧，你希望孩子用心学习，但如果基本营养都跟不上，就无法保证正常的学习生活了。
缺铁的症状表现（百度图片）
1、哪些食材富含铁？
富含铁的食物主要是动物食材，比如红肉类（牛、羊肉），鱼类，肝脏类、动物全血、瘦肉等；都是含铁的良好来源，而且动物性食物铁的吸收利用率也较好；有很多植物性食物也含铁，但从吸收角度看效果不理想的；
2、怎样可以有效预防贫血？
给孩子预防贫血我们可以每周吃一次动物肝脏（15-20g），数量不要多，比如猪肝，就是几片而已，比如鸡肝，2、3个小鸡肝就可以，不要吃过多，因为肝脏除含铁丰富外，也含大量VA，食用过量，容易造成VA中毒；不接受肝脏也可以考虑用全血、鸡心等含铁丰富的动物性食材代替；还有就是均衡的饮食，均衡营养是预防贫血的关键；再者我们再吃富含铁丰富的食材时，可以搭配富含VC含量丰富的蔬菜和水果，因为维生素C可以帮助非血红素铁的吸收。
小结：
孩子的成长，营养只是一方面，睡眠、运动、环境、心情等很多因素都会影响，就像一个木桶原理，任何一方面短板，对孩子的生长发育都会造成影响，所以，作为家长，我们应该全面的关心孩子，让孩子健康快乐的成长！
