法国孩子的健康饮食方式(2)

时间:2019-07-23 12:57:00来源:作者:点击:

导读:
扫描关注公众号

  一个愉快的周五晚上,维纳尔邀请拉加德一家一起吃晚餐。拉加德到早了,刚过 5点。维纳尔的 3个女儿正坐在干草棚里,一边啃着圆形的“半熟”的羊奶酪,一边看妈妈给一对孪生山羊接生。维纳尔一边对山羊妈妈喃喃地说着安抚的话,一边用戴着手套、涂过橄榄油的手把羊宝宝们接出来。接生完成后,维纳尔宣布做饭的时间到了,并且为每个女儿都分配了工作。拉加德和维纳尔最小的女儿—6岁的埃斯特一起去他们后院的花园里摘莴苣。

  “它们都是喂羊尿长大的!”埃斯特一脚迈进花园,就自豪地说。与此同时,维纳尔最大的女儿 —10岁的埃莱娜在摘做汤用的荨麻,8岁的埃马纽埃尔则将堆成小山一样的土豆擦成丝,用来做薄饼。做沙拉用的菜叶被洗去了泥土,土豆薄饼在铁锅中嗞嗞作响,气氛是忙乱而欢乐的。

  之后,拉加德的丈夫带着 3岁的女儿来了。他们带来了倒扣苹果塔。

  大家在硕大的木头圆桌旁坐下,开始上菜了:先是浇着法式酸奶的土豆煎饼,然后是碧绿的香蒜荨麻汤配蒜蓉烤面包。再端上来烤红鳟鱼 —鱼是从河里抓的。最后是沙拉、新鲜的羊奶奶酪、水果干和核桃仁。大人边吃边谈论政治、食物和养羊的事,女孩们议论男孩和学校的事,还在桌子下面互相踢对方的脚。每个人都品尝了每样食物。

  拉加德看着她的女儿吃掉了绿色的莴苣叶子,还把手上的酱舔得干干净净。

  “我们想要自己种植食物,”维纳尔说,“但也不是什么都能种。有时候我会在市场上与其他的小贩换一些蜂蜜、蛋和苹果。”她每月一次在隔壁小镇的一家大杂货店买面粉和其他主食。她要求女儿们不要浪费食物,但不会要求她们洗盘子。不过,多数时候,她们会主动这样做。

  之后拉加德对我说:“自己采摘和获得食物的过程会让孩子们珍惜盘子里的菜。这个过程让他们觉得自己拥有这些食物并且更愿意吃掉它们。我 3岁的女儿也是这样。如果她自己挖了土豆或甜菜,或者自己剥了豆角,她就会觉得这些菜是她的,她愿意吃掉。”

  美食和旅行作家莱阿娜说,这个地区的大部分家庭的吃饭方式都是如此。即便他们吃得不够好,他们也“尊重他们的食物”。

最新文章
推荐文章

热门标签

宝宝咪呀健康网

Copyright © 2012-2020 宝宝咪呀健康网 版权所有赣ICP备18009975号

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 友情链接:
健康养生网
叶酸