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时间:2019-08-21 21:54:00来源:作者:点击:
原料:
150克安格斯肉眼、200克香葱、15克蒜茸、12片炸蒜片、3片红椒角。
调料:
黑椒粒、盐、生抽、豆瓣酱、生粉、油各适量。
1、将安格斯牛肉切成2.5厘米的立方体,加入生抽、盐、豆瓣酱、生粉腌制好。
2、葱去皮,用毛巾擦干净,切成3.5厘米的葱段。
3、在锅内倒入油,放入葱煎,加少许盐。
4、将牛肉两边煎香至六成熟;用油将蒜蓉爆成金黄色,加入黑椒粒,然后加入牛肉和葱,炒香即成。
出品人:曾凡敬
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