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时间:2019-08-22 10:35:00来源:作者:点击:
主料:
芋艿10千克,猪肉碎1千克。
辅料:
木薯粉2.5千克,香菇粒,笋干粒,葱头粒,葱油,盐10克。
1、将芋艿洗净蒸熟,去皮压成泥状待用。
2、取2.5千克木薯粉、盐10克,与芋艿泥搅拌至不黏手。
3、肉碎加入香菇粒、笋干粒、葱头粒炒熟(不能加水),备用。
4、去30克粉团,中间加入10克馅料收口,制作成圆锥体。
5、入开水煮约8分钟至熟,淋上葱油即可走菜。
出品人:胡炜焱
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芋艿 胡炜焱
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