【素菜】罗汉果煲松茸

时间:2019-08-28 18:05:00来源:作者:点击:

导读:
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材料:

原料:

罗汉果2个,松茸2个(30g),莲藕30g,干牛肝菌1g,麦门冬3条,五味子3个,枸杞2g。

调料:

素高汤250ml,盐1.5克,素G粉2克。

做法:

1、将莲藕去皮洗干净,切块泡水;牛肝菌擦洗干净;松茸对开,自然解冻;罗汉果1开4,备用。

2、将罗汉果、松茸、莲藕、干牛肝菌、麦门冬、五味子一起加入汤盅,再加入250ml素高汤,放入蒸箱约1小时,蒸好后再加入海盐-素G粉调味,上菜时加入枸杞即可。

特色:

根据素食传统食谱,选用云南香格里拉的松茸和广西永福的罗汉果,做成一款素汤,达到素食者健康食养的目的,成为素食者趋之若鹜的一道菜。

制作人:刘斌

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