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时间:2019-09-06 23:47:00来源:作者:点击:
1、把草鱼去骨取净肉,切成一字条,纳盆加姜片、小葱、盐、料酒腌渍入味,然后用牙签定好型,放入高油温锅里炸至色金黄,倒出沥油,抽去牙签。
2、锅里放少许油,加入八角、香叶、桂皮炒香后,掺入适量的清水,然后放盐、味精、鸡精和白糖,再把炸好的草鱼条倒进去,收干汁水后起锅倒出,晾凉后装盘,稍加点缀即成。
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