【粤菜】千岛酱乳香肉

时间:2019-09-28 11:06:00来源:作者:点击:

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原料:

猪面肉1斤。


调料:

盐5克,味精15克,糖20克,蒜汁50克,南乳50克,千岛酱50克,生粉10克,芝士粉5克,粘米粉50克。


做法:

1、猪面肉切片,冲洗干净,吸干水份,然后放盘里,倒入盐、味精、糖、蒜汁、南乳腌3小时,再放生粉、芝士粉、粘米粉拌好待用。

2、将猪面肉下入80度的油锅里,慢慢炸两分钟后,加大火力炸至金黄色,倒起装盘即可。

3、调好的千岛酱拿小碟装好跟上。


千岛酱:

卡夫奇妙酱一瓶,炼乳一瓶,倒在一起搅拌均匀,再加芥末少许,柠檬半只即成。


制作人:覃宗展

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