时间：2019-12-26 10:04:00来源：作者：点击：
香港「礼宾府」是香港特别行政区行政长官的正式官邸所在地，亦是香港政府接待来宾的场所，一些重要典礼亦于这里举行。「礼宾府」贯彻其「食不厌精」的烹调哲学，只选用最上乘的食材，行政总厨钟建良师傅除了带领旗下一队资深的厨艺团队巧手虔制每道美食外，还每天亲自到市场搜罗最新鲜的优质食材。同时，亦从原产地引进最地道食材。
钟建良师傅于中国广州出生，童年时代在耳
濡目染下对美食开始产生兴趣，直至早年移居香港，他对美食的热忱才得以继续发展。
2001年，钟师傅开始于财政司司长府邸担任首席厨师一职，其后再转职至政务司司长府邸；及后由2005至2014年初，他则任职香港礼宾府，亦同样为行政长官主理日常膳食，及于外宾到访时设宴招待，当中包括高官巨贾、来自全球各地的商界领袖、以至各国元首等。
钟师傅的拿手绝活是把传统家常小菜融入高级餐饮宴会内，此独特烹饪手法更为他赢得无数赞赏及好评。
