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时间:2019-08-15 23:51:00来源:作者:点击:
主料:鸡蛋、肉臊子
辅料:香椿嫩苗
调料:鲜汤、盐
把鸡蛋用模具打开,磕出蛋液盛碗内,加鲜汤、盐调味后,再装入打开的鸡蛋壳内,上蒸箱蒸熟,取出后,放适量炒好的肉臊子,并点缀香椿嫩苗即成。
特色:
蒸鸡蛋是很常见的一道菜,将其放在鸡蛋壳内蒸熟,不仅变换了成菜形式,吃时还可手捏蛋壳用小勺舀着吃(故得名手留香蒸蛋),特别受小孩和年轻女士喜欢。
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鸡蛋 肉臊子
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