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时间:2019-06-28 23:56:00来源:作者:点击:
原料:
水晶牛冲片150克,胡萝卜2个。
调料:
A料(蒜汁、芝麻酱各10克,味精3克,白酱油4克,白糖2克,葱油、芝麻油各5克);
B料(味达美生抽4克,天成一味生抽6克,辣鲜露8克,红油、芝麻油各5克,熟芝麻3克)。
1、牛冲解冻,胡萝卜刻成支架,用竹签架起。
2、把解冻的水晶牛冲片用60℃温水迅速焯水,捞出挂在竹签上,装盘,上桌带上用A料调成的麻酱蒜泥味汁和B料调成的香辣红油味汁蘸食。
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