时间：2019-06-29 16:17:00来源：作者：点击：
青虾仁850克、秋葵100克、番茄丁、椒麻汁、盐、味精、料酒各适量
1、将青虾仁打成泥，纳盆加盐、味精和料酒搅匀，再用手团成狮子头，待用。
2、把秋葵切成片，粘在狮子头外面，下沸水锅小火煮3分钟至熟，捞出来摆盘，再淋上椒麻汁，撒些番茄丁，即可。
椒麻汁制法：
1、将青花椒
15克和小葱叶25克用刀剁碎备用。
2、另起净锅掺入高汤，烧开后加入剁好的椒麻料，调入盐和味精，烧开后勾入芡粉成芡汁，淋适量藤椒油即成。花椒籽去净，成菜色泽才更美观。
