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【创新菜】XO酱珍菇石榴球

时间：2019-06-03 07:22:00来源：作者：点击：

＜主料＞

鲜冬菇100g、杏鲍菇100g。

＜辅料＞

胡萝卜5g、青豆粒5g、越南春卷皮6张。

＜调料＞

XO酱5g、盐、麻油。

＜做法＞

1.鲜冬菇、杏鲍菇切粒，烧热油炸一下，飞水去油。

2.胡萝卜切粒，同青豆仁一起飞水，然后放入冰水中过冷。

3.春卷皮温水泡软，将以上原料拌均匀，调味，包成石榴形状，装盘点缀即成。

制作 | 任彬

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