时间：2019-07-06 12:12:00来源：作者：点击：
原料：
发好鱼肚200克，菜心3颗，小料头2克，干辣椒丝1克。
调料：
南瓜酸辣汤100克，鸡油5克，生粉3克，姜汁酒6克，盐2克。
1、将发好的鱼肚片成坡刀片，不要太薄，菜心治理干净，飞水至熟，捞出控净水分，摆入容器中。
2、将鱼肚入加有姜汁酒的沸水中飞水至透，捞出控水。
3、净锅上火，下入鸡油炒香小料头和干辣椒丝，下入南瓜酸辣汤，淋入姜汁酒，下入飞过水的鱼肚，大火烧开，转小火煨烧至入味，收浓芡汁，淋鸡油，翻匀出锅，装入摆有菜心的容器即可。
特点：
蔬菜味浓，酸辣适口。
