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时间:2019-07-08 17:32:00来源:作者:点击:
1、把鲜香菇治净后,切成块下到沸水锅里汆熟,捞出来投凉。
2、另取盐、味精、椒麻鸡汁、香油入碗,再把用青花椒、葱叶等剁成的椒麻糊加进去拌匀,入盆与汆过的鲜香菇一起拌和,装盘便可上桌。
特色:
椒麻味通常与熟鸡肉相拌,而这里却把它与菌菇类原料结合烹菜。
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