时间：2019-07-18 20:46:00来源：作者：点击：
主料：
猪膀胱4个、咸鸭蛋黄2个。
辅料：
猪皮400克、鱼胶粉100克、香菜50克、皮蛋2个、云腿50克、瘦肉100克、枸杞25克。
调料：
姜块50克、料酒25克、葱节30克、盐1茶匙、味精1茶匙、胡椒粉1/3茶匙、香油1/2茶匙、白糖1/2茶匙、猪油50克。
1、各种馅料均切成丁状；
2、鱼胶粉用温水溶解，
加入馅料和猪皮冻拌匀，酿入猪膀胱内，放入白卤水锅，浸煮至熟，取出；
3、用重物压扁，冷却后切片装盘即成。
特点：
色泽分明，味道鲜美，清淡爽口。
