时间:2019-07-23 12:30:00来源:作者:点击:
A料:(糯米粉100g,澄面粉20g,白糖20g,猪油10g,用开水烫熟成汤圆皮待用)
流沙奶皇馅150g,七彩麦片若干。
1、将A料的汤圆皮分割成15g的面团,包入15g的流沙奶皇馅。
2、然后用开水将汤圆煮熟后捞起,放入七彩麦片中滚上麦片,放上纸杯中再上碟即可。
流沙奶皇馅:
1、咸蛋黄100g,牛油200g,粗沙糖200g,奶粉150g,吉士粉30g,面粉50g。
2、将咸蛋黄蒸熟后擦成茸,然后将所有材料混合捞匀,雪冻就可以了。
出品人:叶志文