时间:2019-07-22 16:11:00来源:作者:点击:
主料:
云南小瓜200克、芹菜、心形水年糕各50克
辅料:
荞菜150克、百合、鲜核桃肉各30克、鲜草菇50克、莲子20克
调料:
李派林喼汁10克
1、云南小瓜200克,荞菜150克,芹菜、心形水年糕各50克,百合、鲜核桃肉各30克,鲜草菇50克,莲子20克洗净、切配好。
2、起锅下入橄榄油烧热,下入所有原料和盐、白糖、鸡粉各5克,猛火快炒,下入李派林喼汁10克,勾芡即可。
特色:
应季的蔬菜无论口感营养方面都较好,基于现代人聚会进餐都喜爱吃清清爽爽,选料精细的素菜搭配,研发了这道菜。
▲近期市场大热的心形年糕
关键:
此菜需用猛火快炒,否则导致营养流失,色泽暗淡,李派林喼汁需后放,香气才不易流失。