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时间:2019-07-23 19:06:00来源:作者:点击:
原料:
鲜莲子8枚,鳄鱼肉30克,肉眼10克,清鸡汤150克。
调料:
盐2克,鸡粉3克,古越龙山花雕酒3克,姜2片。
做法:
1、鲜莲子用清水泡30分钟,备用。
2、鳄鱼肉切成3厘米见方的块,放入流动的水中冲20分钟,放入水锅中汆水,备用。
3、肉眼切成2厘米见方的块汆水,备用。
4、把鲜莲子、鳄鱼肉、肉眼、姜片放入炖盅里,加入清鸡汤放入所有调料,旺火上笼蒸2个小时即可。
特色:
汤清如茶,口味鲜醇。
制作人:赵纪赢
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