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时间:2019-07-28 17:49:00来源:作者:点击:
<原料>
鲜虾、芦笋。
<调料>
盐5克,糖5克、鸡粉、芡粉各适量。
<做法>
1.将虾开背,取芦笋穿插虾身,一条芦笋一只虾。
2.放入开水中煮至八成熟 ,捞起。
3.将穿好的芦笋虾球过油,加入盐等调味料调成的碗芡炒匀,装盘。
4.为了保持食物新鲜,装盘后立即上桌。
<特点>
经典粤菜,考验厨师刀工,入口清爽弹牙。
制作 | 黎敏刚
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