中秋节哺乳妈妈吃什么

时间:2019-07-20 07:02:00来源:作者:点击:

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充足的水分摄入

中秋节正值秋季到来之际,天气干燥,妈妈每天应多喝水和多吃流质的食物如汤、各种粥等,以补充乳汁中丢失的水分,并保证乳汁质量。鸡、鸭、鱼、肉汤或豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤可以让妈妈奶水更充沛,汤的量可以根据乳汁的多少做出调整。

食谱推荐:乌鸡白凤汤

原料:乌鸡1只,白凤尾菇50克,黄酒,葱段,姜片,盐,味精适量。

制作:先将鸡洗净,切成小块,在锅里加清水、姜片煮沸。放入鸡块、黄酒、葱段,用慢火熬煮至鸡肉熟烂;在鸡汤中放入白凤尾菇、味精及少许盐,调味后沸煮3分钟即成。

营养小秘诀:乌鸡具有较强的滋补肝肾的作用,经常食用本汤对妈妈有很好的增乳、补益的作用。

2

保证优质蛋白质的摄入

每天食物的蛋白质应保证三分之一以上来自动物性食品。妈妈可以尝试煲猪蹄汤,猪蹄含丰富的蛋白质、脂肪、有较强的活血、补血作用,而通草有利水、通乳汁功能。

食谱推荐:猪蹄汤

食材:猪蹄、通草、适当的水、葱、盐、黄酒等调味料。

步骤:

1、将猪蹄、通草洗净,猪蹄剁碎备用。

2、把猪蹄,通草一起放入锅(砂锅为佳)内共煮。

3、先用武火,水开后再改文火,直到猪蹄煮烂为止。

4、猪蹄汤煮好后,加入适当的调味料,出锅。煮1只猪蹄,可以连续服用3~5天。猪蹄可以现在午餐时吃掉。

功效:猪蹄富含胶原蛋白,能活血补血,通草有利水、通乳之效。

3

膳食多样化

食物应该尽量做到种类齐全,不要偏食,以保证能够摄入足够的营养素,主食粗细搭配,副食尽量多样化。

食谱推荐:生鱼红枣汤

食材:鲤鱼300克,枣(干)30克,猪肉(瘦)200克,陈皮3克,盐3克。

做法:

1、将生鱼切好,洗净。

2、红枣去核,洗净。

3、瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟,取出洗净。陈皮浸软,刮去瓤,洗净。

4、往锅内加适量清水煲滚,放入全部材料煲滚。

5、将煲滚的汤用慢火再煲2小时半,下盐即可。

功效:此汤具有补血生肌的作用。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

4

有些食物不宜多吃

要少吃盐和腌制食品、刺激性大的食品、污染食品。吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物,会通过乳汁影响宝宝的健康。要避免吃一些会抑制乳汁分泌的食物:如麦芽水、人参、韭菜等食物。

1、高盐分食品

例如腌制的萝卜干,肉等食物都不合适,人体吸收过量的盐分会使血压增加,还会加重肾脏的负担,甚至危害宝宝的健康。

2、辛辣刺激食品

刺激性食物,像是蒜、辣椒等都最好都要忌口。因为它们会导致产妇便秘,损耗精气,造成气血不足等危害健康的状况,而且还会通过乳汁危害宝宝健康

3、阻碍下奶的食品

麦芽会抑制乳汁分泌,导致产妇奶水不足,宝宝不够吃。所以为了宝宝的健康,哺乳期妈妈不要食用富含麦芽的食物。

4、油炸、高脂肪食品

食物经过油炸营养会流失严重,而新妈妈消化功能还没有恢复完善,吃高脂肪食物不易于消化,对于身体的康复很是不利。

5、药品和酒精

二者均会通过乳汁传给宝宝,喝酒是绝对禁止的,而产妇在一般情况下,最好不要服用药品,如果实在是必须,那么一定要去医院,在医师指导下用药。

5

妈妈一日的膳食构成

米、面主粮400—500克;豆类及豆制品100克:蛋类100—150克(2—3个);蔬菜水果500—750克;牛奶250克;动物性食品(肉、禽、鱼等)150—200克;动物内脏50—100克(每周)。

食谱推荐:虾仁馄饨汤

原料:新鲜虾仁50克,猪绞肉50克,胡萝卜15克,葱末20克,姜末10克,馄饨皮8片,香菜些许,高汤、盐、胡椒、芝麻油适量。

制作:将虾仁、绞肉、胡萝卜、姜末、葱末全部一起剁碎,加入调味料拌匀。把做成的馅料分成8份,包进馄饨皮中,再放进沸水中煮熟;锅里加高汤煮开,放入煮熟的馄饨,再加调味料、香菜及葱末等即可。

营养小秘诀:虾肉中含有大量的蛋白质和钙,既可促进泌乳,还能提高乳汁的质量。


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