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时间:2019-08-20 12:11:00来源:作者:点击:
原料:水发红薯粉条1000克,鸡蛋2枚,红椒圈100克,青椒圈50克。
调料:盐、色拉油各适量,蒜醋汁味碟1个。
1、把泡发好的红薯粉条切成5厘米长的段;另把青红椒圈、鸡蛋液和盐放盆里,搅打均匀备用。
2、往锅里放油烧热,先倒入粉条煎至定型,再把鸡蛋液浇在粉条上面,待小火煎至两面呈金黄色时,倒出来切成菱形块,随蒜醋碟一起上桌供蘸食。
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