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时间:2019-08-27 16:13:00来源:作者:点击:
原料:净土母鸡肉350克,乳猪肉250克,嫩南瓜块250克,嫩四季豆节130克,小青椒圈50克,青花椒30克。
调料:盐、味精、鲜汤、色拉油各适量。
1、把土母鸡肉斩成大块;另把乳猪肉切块后,入油锅加少许的盐,煎炒至表面色金黄时,盛出待用。
2、净锅放油,先下土鸡块爆至吐油,待掺入适量鲜汤煨10分钟,再加入乳猪肉块继续煨15分钟,然后把四季豆节和嫩南瓜块下锅煮至软熟。起锅前,加入青花椒、小青椒圈、盐和味精,盛入砂锅里便上桌。
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