时间:2019-08-28 22:19:00来源:作者:点击:
原料:
牛百叶300克,海苔(可直接食用的)3张,生菜叶50克,韭菜叶30克。
调料:
盐3克,白醋10克,葱油、芝麻油各4克,辣鲜露5克,花生酱3克,蒜蓉6克,香葱花7克。
制作:
1、将牛百叶洗净,切成10厘米见方的正方形,焯水祛异味至成熟;海苔切成10厘米见方的正方形。
2、一片百叶配一片海苔,再配一片生菜叶,卷成卷,用韭菜叶系好,装盘即可(每份10只)。
3、把葱油和芝麻油加热后,放入香葱花出香味,再加入剩余调料调和成汁,装小碟中,与菜品一起上桌即可。