【创新菜】金汤香芒澳洲龙虾配俄罗斯鱼子酱

时间:2019-09-07 12:56:00来源:作者:点击:

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<主料>

澳洲芒果,澳洲龙虾,番茄,俄罗斯鱼子酱,土司。

<辅料>

浓汤,南瓜汁。

<调料>

盐,味,鸡汁,淀粉。

<做法>

1.芒果起肉,改成四方块备用;番茄挖空后烫水,去皮备用。

2.澳洲龙虾起肉,吸干水分,腌制一下备用。

3.芒果飞水,龙虾肉拉油,和芒果肉一起翻炒。

4.挖好的番茄蒸热一下,放到餐盘里面,把炒好的芒果、龙虾装到番茄里面。

5.浓汤加南瓜茸,调味,制成金汤,浇入。

6.土司炸一下伴边,上面放点炒龙虾肉,最后点缀俄罗斯鱼子酱。

制作 | 游敬秦

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