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时间:2019-09-24 20:25:00来源:作者:点击:
猪手750克 核桃花75克 姜块(拍破)、大葱节、盐、料酒、胡椒粉、鸡油各适量
1.核桃花用温热水浸泡10小时,回软后洗净。把猪手斩成大块,入沸水锅里汆断生后,捞出冲洗干净。
2.净锅上火,放鸡油烧热,下姜块、葱节和猪手块一起煸炒,烹入料酒炒至猪手表面略带金黄,再掺入鲜汤烧开,然后倒入砂煲并加核桃花同炖2小时,至猪手软熟,加盐、胡椒粉调味即成。
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