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时间:2019-10-01 15:08:00来源:作者:点击:
<主料>
猪脚2只。
<辅料>
桃胶10克,乌米饭100克。
<调料>
老抽15克,冰糖100克,盐5克,香料少许。
<做法>
1.猪脚斩成2.5公分厚的脚圈,氽水,入锅加水、香料、葱姜、调料煮2个小时,大火收汁装盘。
2.桃胶泡发,用鸡汤煨制入味后,撒在烧好的猪脚圈上,并配煮制好的乌米饭即可。
制作 | 黄明
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