【湘菜】永州东安鸡

时间:2019-07-12 21:45:00来源:作者:点击:

导读:
扫描关注公众号

材料:

原料:

净膛嫩母鸡1只(约750克),葱、姜、蒜、干辣椒、青柿椒各少许。

调料:

盐、味精、米醋、料酒、香油、花生油、花椒粉、鸡汤各适量。

做法:

1、将鸡洗净,入开水锅中煮至断生捞出,晾凉后剔去鸡骨,切成4厘米长、1厘米宽的块。

2、葱、姜、青柿椒切丝;干辣椒、蒜切末。

3、锅上火,放花生油,烧至五六成热时,下入干辣椒末炸香,随即放入葱、姜、青椒丝、 蒜末、花椒粉煸炒,再下鸡块一起翻炒,加料酒、味精、盐、米醋和少许鸡汤,盖上锅盖焖10分钟,收汁勾芡,淋上香油,出锅装盘即成。

最新文章
推荐文章

热门标签

嫩母鸡 青柿椒

宝宝咪呀健康网

Copyright © 2012-2020 宝宝咪呀健康网 版权所有赣ICP备18009975号

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 友情链接:
健康养生网
叶酸