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【特色菜】韭菜花炒薄壳米

时间：2019-06-12 13:01:00来源：作者：点击：

这道菜将两种原料分别炒制后装盘，打眼看上去是高高一堆韭菜花，挖一勺却发现埋伏了厚厚一层薄壳米，食客多了几种选择方式，可以只品薄壳肉的鲜美，也可以只尝韭菜花的芳香，还可以自行拌食，参与感更强。分开炒制后韭菜花中的海鲜气息不浓，大厨会淋入少许鱼露来补足鲜味，与薄壳米互为呼应。

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