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时间：2019-06-12 20:10:00来源：作者：点击：
毛肚嚼劲十足，而且十分入味，鲜香味辣，下酒一流。
主料：鲜毛肚200克。
辅料：鲜何首乌50克，红色小米椒20克。
调料：高汤100克，自制花椒面5克，辣鲜露30克，美极鲜10克，味达美10克，熟芝麻3克，花椒油10克，葱油10克，糖10克。
1、将毛肚改刀成片，用开水烫熟。
2、把小米椒剁碎，加入调料制成川味汁。
3、把何首乌垫入盘底，均匀码上毛肚。
4、淋上酱汁和白芝麻，装盘即可。
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毛肚的做法 鲜毛肚 捞汁
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酱汁和白芝麻，装盘即可。
